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Busca mexicano con grupo científico europeo reducir costos en la producción de azúcar




El uso de plantas como insumos para obtener nuevos endulzantes de alto valor agregado es alternativa que en las últimas dos décadas ha transformado el mercado mundial de los edulcorantes. Por ello, el grupo de investigación dirigido por Gadi Rothenberg de la Universidad de Ámsterdam, en Holanda, analiza la forma de producir de forma más fácil el azúcar conocido como xilitol, el cual es extraído de la corteza de los árboles.

Fuente : http://www.alphagalileo.org/ViewItem.aspx?ItemId=1...


Martes, 1 de Julio 2014
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