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El sofrito contiene sustancias que reducen el riesgo cardiovascular




La unión del tomate, el aceite de oliva, el ajo y la cebolla en un sofrito aumenta la cantidad de polifenoles y carotenoides. Estos compuestos biosaludables ayudan, respectivamente, a prevenir  las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Así lo recoge un estudio de la Universidad de Barcelona y la red CIBERobn que confirma al sofrito como un elemento esencial en la dieta mediterránea.

Fuente : http://www.agenciasinc.es/Noticias/El-sofrito-cont...


Martes, 12 de Noviembre 2013
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