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Una empresa de la Universidad de Sevilla logra criar caracoles en peligro de extinción




La empresa Heligemas se dedica a la cría en cautividad del caracol chapa y el serrano en Andalucía. Con la primera especie, de gran valor gastronómico, han logrado con éxito la cría en laboratorio y el traslado de la técnica a la media escala de producción, que representa el paso previo a la escala comercial. 

Fuente : http://www.agenciasinc.es/Noticias/Una-empresa-de-...


Miércoles, 23 de Octubre 2013
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